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【阿布斯/阿力夫】 在這逐漸有寒意的天氣，一碗熱騰騰的人蔘雞湯，就相當適合了，一位來自高雄茂林村魯凱族的陳傑北上學韓式廚藝三年，如今成為韓式人蔘雞湯專賣店主廚。 熬燉12小時的雞湯，還附有淡淡糯米香，綜合多種養身食材，喝一口絕對身體暖和起來，業者號稱他們是在台開張唯一一間只賣人蔘雞湯的專賣店，由陳傑擔任主廚，吸引不少人潮，客人也讚不絕口。 26歲的陳傑，在老闆的栽培下花了半年的時間就學會了韓式人參雞料理，陳傑希望提昇自己、考取證照，未來將所學的韓式料理與原住民的食材結合，研發出更多創意的魯凱美食。 本文轉自：http://tw.news.yahoo.com/魯凱青年任主廚-人蔘雞天涼補身-140407130.html 【如有侵權請來信告知】 | ||||||||||||||
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